Achillea

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L’Achillea (Achillea millefolium) è una pianta della famiglia delle Asteraceae. Conosciuta come emostatico e cicatrizzante fin dall’era preistorica. E’ una pianta aromatica dai colori vivaci e dai fiori a capolino bianchi e gialli. Trova impiego in cucina per insaporire salse, minestre e insalate, ma è ben nota soprattutto per i suoi benefici in fitoterapia.

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